Crème brûlée au foie gras

Voila une petite recette assez rapide ,qui présente bien et très bonne!!!

Ingrédients pour 12 mini coupelles

-200g de foie gras cuit

-2 oeufs entiers + 2 jaunes

-40 cl de crème fraîche liquide

-2 c à soupe de lait

-12 c à café de cassonade

-1 pincée de mélange quatre-épices

-sel et poivre

Préparation:

Préchauffez votre four à 160°.

Coupez le foie gras en petit morceaux. Placez -le dans le blender accompagné des oeufs,des jaunes,de la crème,du lait , du mélange 4 épices , du sel et du poivre .Mixer le tout et vérifier l'assaisonnement.

Verser la crème au foie gras dans vos mini coupelles,puis enfourner au bain-marie pour 30min.Laisser refroidir et réserver-les au frais pendant 2h.

Juste avant de servir, saupoudrer chaque crème d'une cuillère à café de cassonade et faites caraméliser sous le grill du four !!

Comments

[anissalea]

elles était succulentes et bien présenter !

bisous

anissa

[Mely]

En effet, ça présente très bien en plus d'avoir l'air délicieux ! Miam ! Bon dimanche.

[anyana3]

pour avoir pu les déguster (hé, hé tout le monde n'a pas cette chance là !!!), je vous dirai qu'elles étaient à tomber !!!

je note la recette surtout que j'ai trouvé dans mon bazar un chalumeau...

bizzz