28 avril 2013

Courgettes à la cancoillotte

Ingrédients -4-5courgettes -2 oignons -1gousse d'ail -persil,sel,poivre -1pot de cancoillotte   -un filet d'huile d'olive Préparation: Epluchez et émincer les oignons.Nettoyer la courgette épluchez -la (une fois sur deux )et coupez-la en dés . Dans une sauteuse faites chauffer l'huile d'olive,déposez-y les oignons ,les courgettes ,la gousse d'ail.   Assaisonner et laisser cuire ,lorsque les courgettes sont translucides ajouter le pot de cancoillotte puis laisser mijoter  10min. Verdict:Simple,rapide... [Lire la suite]
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24 avril 2013

canelloni ricotta-épinards

Cela faisait un petit moment que cette recette me trottait dans la tête et voila je me suis lancé Ingrédients -1 paquet de pâte cannelloni -500g d'épinars hachés congelés -500g de ricotta -100g de parmesan -sel,poivre -muscade -1 pot de sauce tomate -100g de gruyère Préparation: Dans une sauteuse faites décongeler les épinards. Ajouter la ricotta  ,le sel,le poivre,la muscade et le parmesan Remuer pour obtenir un mélange homogène .Puis Garnissez les pâtes et déposer-les dans un plat ,recouvrer de sauce... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Fraisier

Ingrédients: Pour le biscuit: -3 oeufs -100g de sucre -100g de farine Pour la crème mousseline -40 cl de lait -200g de sucre -2 oeufs+1jaune -60g de maïzena 200g de beurre mou Pour la garniture -un peu de sirop de fraises -500g de fraises -200g de pâte d'amandes -des fritures en chocolat Préparation: Pour le biscuit Préchauffez votre four à 180°. Dans un cul de poule,battez au fouet les oeufs avec le sucre. Faites chauffer le mélange au bain-marie,battez au fouet jusqu'à ce qu'il atteigne 40°.Retirez le cul de... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Nid de Pâques

Pour faire mon nid de Pâques j'ai fais un gâteau au yaourt marbré . Ingrédients: -2 pots de yaourt nature -1pot d'huile de tournesol -4pots de farine -2 pots de sucre -3 oeufs -1paquet de levure chimique -2 càs bombée de chocolat en poudre -1 sachet de sucre vanile Pour le Décor: -100g de chocolat noir -des petites perles colorées sucrées -des oeufs au chocolat Préparation: Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier,mélanger les yaourts avec le sucre,l'huile, les oeufs ,la farine et enfin la levure .Travailler... [Lire la suite]
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11 avril 2013

lamala ou plutot hasala

Chez nous dans ma famille en Alsace nous avons pour tradition de partager un lamala (agneau Pascale) pour Pâques cette année se sera un hasala(petit lapin) son compagnon . Ingrédient pour un lapin: -60g de beurre -60g de sucre -1sachet de sucre vanille -1pincée de sel -1 oeuf - 40g de farine -40g de fécule -1c à c de levure chimique Préparation: Préchauffez le four à 180°. Dans l'ordre mélangez les ingrédients pour former une pâte homogène. Beurre et farinez le moule puis déposez-y la pâte et enfourner pour 35 min . ... [Lire la suite]
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09 avril 2013

muffin au chocolat coeur fondant de chocolat blanc

Cette recette est très gourmande simple et assez rapide à préparer mespetits loulous(et lesgrands aussi ) en raffolent !!!!!!!!!! Ingrédients pour 20 muffins -5 oeufs -90g de farine -125g de sucre -130g de chocolat noir -150g de beurre -20 carrés de chocolat blanc Préparation: Préchauffez votrefour à180°. Dans un cul-de-poule,mélangez au fouet les oeufs,le sucre et la farine jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Mettez la préparation au frais. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Pain feuilletée au fromage

Voila la recette que j'ai choisi chez  http://dianascook.blogspot.fr pour ma participation a  pour le tour 249. C'est hptt://www.sagweste.com qui viendra faire son choix chez moi ,j'ai hate de savoir !!!!!!!!!!!   Ingrédients: Pour la pâte :   -6 tasses de farine de blé T 55 – 2 tasses de lait tiède – 1 sachet de levure boulangère – 1 c. c. de sucre - -1 c. c. de sel. Pour la farce :  2 œufs moyens – 200 g de féta ou un autre fromage en saumure.(moi j'ai utilisé 2 boules de... [Lire la suite]
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05 avril 2013

donuts

Voici une recette que j'ai pioché dans le magazine:Gourmand .J'aime beaucoup ce magazine les recettes sont originales,les reportages et astuces assez enrichissant Ingrédients pour environ 20 donuts (La pâte est à laisser reposer toute une nuit) -4 oeufs -110g de beurre -17 cl de lait -450g de farine -60g de sucre -1 sachet de levure de boulanger sèche -huile de tournesol -du sucre -une pincée de sel Préparation: Dans un saladier  mettez la farine avec la levure et le sucre.Battez les oeufs ,le lait et... [Lire la suite]
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03 avril 2013

filet mignon de veau en croute

    Ingrédients -2 filet mignon de veau -2 oignons -1 poireau -1boite de champignon -persil -huile d'oive - 50gr de moutarde -250g de crème fraîche épaisse -100g de gruyère râpe -sel,poivre -2 pâtes feuilletées - jaune d'oeuf pour dorer Préparation: Préchauffez votre four à 200° Éplucher et émincez les oignons et le poireau ,faites les revenir dans de l'huile d' olive ,jusqu'à ce que les légumes soient translucides, puis ajouter les champignons et le persil .Réservez. Dans une poêle, faites griller... [Lire la suite]
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