Ingrédients:

-500g de farine

-25g de sucre

-500 ml d'eau

-3 oeufs

- 100g de beurre fondu

- 500ml de lait

-1 pincée de sel

 

Préparation:

Dans un saladier ,mélangez la farine,le sel,le sucre et l'eau.

 

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Séparez les blancs des jaunes puis ajoutez les jaunes au mélange précédent avec le beurre .Battez pendant 10min pour obtenir une pâte bien coulante.

Montez les blancs en neige fermement .

Ajoutez le lait dans la pâte remuez et terminer en incorporant délicatement les blancs.

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La pâte est prête vous pouvez les cuire dans votre gaufrier !!!!!!!!

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Astuce: pour retrouver le croustillant des gaufres passer les2 min dans le grill-pain avant de les garnir!!!!!!!