01 février 2013

croquettes de riz

voici une recette faite à partir de restes qui à eu beaucoup de succès!!! Ingrédients: -650g de riz cuit -2 oignons -350 g de béchamel (il vaut mieux en mettre un peu moins ce sera plus facile pour le façonnage) -4 tranche de dinde -60g de parmesan -1 boule de mozzarella -sel,poivre -chapelure -huile pour frire Préparation: Coupez la mozzarella ,les oignons et  la dinde en petits morceaux. Dans un saladier mélangez le tout ,puis former des croquettes .Roulez-les 2 fois dans la chapelure,puis faites les... [Lire la suite]
Posté par del68 à 12:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

23 janvier 2013

Croquette de thon

    Ingrédients pour environ 20 croquettes: -5 boites de thon au naturel -2 oignons - 1 boite de maïs -7 oeufs -persil -sel,poivre -100gde gruyère - 100g de chapelure -huile(pour frire) Préparation: Coupez les oignons en petits dés ,les verser dans un saladier et y rajouter le thon,le mais,les oeufs,le persil ,le gruyère le sel et le poivre ,mélanger bien le tout. Former des croquettes et roulez -les dans la chapelure.Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez-y les croquettes ,faites les cuire... [Lire la suite]
Posté par del68 à 11:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]