01 juin 2013

dôme de fraise au chocolat

Ingrédients pour 10 Pour les cercles -100g de chocolat blanc -100g de riz soufflé au chocolat Pour les coques -100g de chocolat noir Pour la mousse -400g de fraises -100g de sucre -400g de crème fraîche entière -10 g d'agar-agar Préparation   Dans un saladier ,faites fondre le chocolat blanc et ajoutez-y le riz soufflé au chocolat ,remuez . Disposez vos cercles sur du papier sulfurisé et déposez-y dans le fond sur environ 1 cm la préparation précédente puis mettez au frais pour que ça prenne. Pour les... [Lire la suite]
Posté par del68 à 22:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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