01 novembre 2013

puit de concombre

Ingrédients - 3 concombres -100 g de fromage blanc - 50 g de mayonnaise - 3 cornichons - sel,poivre,maggi Préparation Eplucher ,évider  les concombres puis couper les en tronçons. Dans un petit bol  mélanger les ingrédients ,assaisonner goûter et rectifier si nécessaire. Remplir les concombres de la préparation . C'est prêt surtout sympa comme entrée ou pour un pique-nique !!
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14 janvier 2013

Tartare de concombre aux noix de cajou et à la truite fumée

En farfouillant dans mes livres de recettes j'ai trouvé celle-ci qui est fort goûteuse et très fraîche!! La recette de base est faite avec du saumon mais j'ai choisi de le remplacer par de la truite fumée. Ingrédients pour 2 personnes - 100g de truite fumée -2 c à soupe de jus de citron +1 filet -2 c à soupe d'huiled'olive +1 filet -1 c à café d'aneth -120g de ricotta - 1 concombre - 1 poignée de noix de cajou -sel,poivre -2 tomate cerise -gressini   Préparation: Détailler le saumon en lanières. Le mettre dans un... [Lire la suite]
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