16 avril 2013

Nid de Pâques

Pour faire mon nid de Pâques j'ai fais un gâteau au yaourt marbré . Ingrédients: -2 pots de yaourt nature -1pot d'huile de tournesol -4pots de farine -2 pots de sucre -3 oeufs -1paquet de levure chimique -2 càs bombée de chocolat en poudre -1 sachet de sucre vanile Pour le Décor: -100g de chocolat noir -des petites perles colorées sucrées -des oeufs au chocolat Préparation: Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier,mélanger les yaourts avec le sucre,l'huile, les oeufs ,la farine et enfin la levure .Travailler... [Lire la suite]
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11 avril 2013

lamala ou plutot hasala

Chez nous dans ma famille en Alsace nous avons pour tradition de partager un lamala (agneau Pascale) pour Pâques cette année se sera un hasala(petit lapin) son compagnon . Ingrédient pour un lapin: -60g de beurre -60g de sucre -1sachet de sucre vanille -1pincée de sel -1 oeuf - 40g de farine -40g de fécule -1c à c de levure chimique Préparation: Préchauffez le four à 180°. Dans l'ordre mélangez les ingrédients pour former une pâte homogène. Beurre et farinez le moule puis déposez-y la pâte et enfourner pour 35 min . ... [Lire la suite]
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09 avril 2013

muffin au chocolat coeur fondant de chocolat blanc

Cette recette est très gourmande simple et assez rapide à préparer mespetits loulous(et lesgrands aussi ) en raffolent !!!!!!!!!! Ingrédients pour 20 muffins -5 oeufs -90g de farine -125g de sucre -130g de chocolat noir -150g de beurre -20 carrés de chocolat blanc Préparation: Préchauffez votrefour à180°. Dans un cul-de-poule,mélangez au fouet les oeufs,le sucre et la farine jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Mettez la préparation au frais. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Pain feuilletée au fromage

Voila la recette que j'ai choisi chez  http://dianascook.blogspot.fr pour ma participation a  pour le tour 249. C'est hptt://www.sagweste.com qui viendra faire son choix chez moi ,j'ai hate de savoir !!!!!!!!!!!   Ingrédients: Pour la pâte :   -6 tasses de farine de blé T 55 – 2 tasses de lait tiède – 1 sachet de levure boulangère – 1 c. c. de sucre - -1 c. c. de sel. Pour la farce :  2 œufs moyens – 200 g de féta ou un autre fromage en saumure.(moi j'ai utilisé 2 boules de... [Lire la suite]
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05 avril 2013

donuts

Voici une recette que j'ai pioché dans le magazine:Gourmand .J'aime beaucoup ce magazine les recettes sont originales,les reportages et astuces assez enrichissant Ingrédients pour environ 20 donuts (La pâte est à laisser reposer toute une nuit) -4 oeufs -110g de beurre -17 cl de lait -450g de farine -60g de sucre -1 sachet de levure de boulanger sèche -huile de tournesol -du sucre -une pincée de sel Préparation: Dans un saladier  mettez la farine avec la levure et le sucre.Battez les oeufs ,le lait et... [Lire la suite]
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03 avril 2013

filet mignon de veau en croute

    Ingrédients -2 filet mignon de veau -2 oignons -1 poireau -1boite de champignon -persil -huile d'oive - 50gr de moutarde -250g de crème fraîche épaisse -100g de gruyère râpe -sel,poivre -2 pâtes feuilletées - jaune d'oeuf pour dorer Préparation: Préchauffez votre four à 200° Éplucher et émincez les oignons et le poireau ,faites les revenir dans de l'huile d' olive ,jusqu'à ce que les légumes soient translucides, puis ajouter les champignons et le persil .Réservez. Dans une poêle, faites griller... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Beignet au fromage blanc

En farfouillant un peu sur le net j'ai trouvé cette recette de Marie du site: cakes and sweets  Ingrédients : - 500 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 250 g de fromage blanc - 6 cuillères à soupe d’huile - 6 cuillères à soupe de lait tiède - 1 paquet de levure chimique - 2 oeufs - cannelle en poudre (juste du sucre pour moi ) Préparation Dans une marmite ou une grosse casserole, faire bouillir 1 à 2L d’huile. Commencer par battre les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite l’huile, puis le lait. Une fois... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Moelleux aux carottes et au cumin

J'ai trouvé cette recette dans le livre "Équilibre et Gourmandise" de Guy Demarle ,elle m'a tout de suite donné l'envie de la testé !!! Ingrédients pour 6 briochettes -550 g de carottes -10g de fromage blanc - 2 oeufs -sel,poivre -2 pincée de cumin Préparation Préchauffez votre four à 120°. Eplucher et émincez les carottes,faites -les cuire à la vapeur.Au terme de la cuisson écrasez-les grossièrement à l'aide d'une fourchette.Faites-les dessécher environ 4-5 min sur feu vif. Placez la purée dans un cul de poule et... [Lire la suite]
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06 mars 2013

Mendiant à la brioche rassie

Ingrédients: -1 sachet de sucre vanille -300ml de lait -400g de brioche rassis -2 pincées de cannelle -80g de sucre fin -1 pomme -50g d'amandes hachées -2 oeufs battus Préparation: Préchauffer le four à 180°. Saupoudrer le fond du moule avec le sachet de sucre vanille,disposez-y la pomme épluchez et tranché en rosace. Dans un saladier,couper la brioche en dés,puis mouillez avec le lait,écraser avec la fourchette.Rajouter le sucre,la cannelle, les amandes hachées et les oeufs battus. Versez le tout dans le moule et... [Lire la suite]
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04 mars 2013

toast a la rillette thon-olive

Ingrédients - 1 boite de mascarpone -2 boites de thon -20 olives vertes -1 cuillère à café de moutarde -2 cuillère à soupe de jus de citron -sel,poivre Préparation: Dans un saladier mélanger la mascarpone avec le thon égoutté .Couper les olives en petits dés ,ajoutez-les au mélange et assaisonner avec le sel,le poivre,la moutarde et le jus de citron . Mélanger bien le tout puis tartiner votre pain à toast et régalez-vous!!!!!!!!!!!    
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