10 février 2013

mini croutes farcies

Un apéro assez sympa ,qui change des toasts!!! Ingrédients pour 12 mini croûtes dinde-vache qui rit -12 mini-croûtes -2 tranches de dinde -2 portion de vache qui rit -persil -un peu de gruyère pour parsemer Préparation: Dans un bol mélanger le fromage avec le persil, puis ajouter la dinde couper en tout petits morceaux. Farcissez les mini croutes et parsemer de gruyère.Enfourner pour env 10-15 min à 180°. Ingrédients pour 12 mini croûtes tomates-chèvre -12 mini croûtes - 1/2 tomate (selon la taille) -80g de fromage de... [Lire la suite]
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10 février 2013

mauvaise semaine

Coucou me revoilà enfin !!!!!! Tout d'abord je tiens à m'excuser auprès de www.severine06.canalblog.com chez qui je devais choisir une recette pour ma participation à un tour en cuisine 221  ,mais suite à une gastro familiale je n'ai pu tenir mon engagement dans les temps et j'en suis vraiment désolé mais cela ne devrait pas tarder!!!
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01 février 2013

croquettes de riz

voici une recette faite à partir de restes qui à eu beaucoup de succès!!! Ingrédients: -650g de riz cuit -2 oignons -350 g de béchamel (il vaut mieux en mettre un peu moins ce sera plus facile pour le façonnage) -4 tranche de dinde -60g de parmesan -1 boule de mozzarella -sel,poivre -chapelure -huile pour frire Préparation: Coupez la mozzarella ,les oignons et  la dinde en petits morceaux. Dans un saladier mélangez le tout ,puis former des croquettes .Roulez-les 2 fois dans la chapelure,puis faites les... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Nouilles chinoises sautées

Ingrédients: -2 poivrons jaunes -500g de chou chinois -2 oignons -500g de pousses de soja -500g d'escalopes de poulet -de la coriandre -sel,poivre -du maggi ,de la sauce yakkitori -500g de nouilles chinoises Préparation: Couper les poivrons,le chou chinois , les oignons et les escalopes en dés. Dans une poêle wok ,faites dorer la viande dans une cuillère à soupe d'huile d'olive,puis ajouter les légumes,laisser mijoter 5 bonnes minutes.Ensuite déposez les pousses de soja dans la poêle et assaisonner avec ... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

brioche à effeuiller

Voici la recette que j'ai choisi chez  http://www.ale29.canalblog.com   pour ma participation à pour le tour rapide90. C'est http://gatorigolissimos.canalblog.com qui devra publié une de mes recettes ,j'ai hâte de voir  ce qu'elle a choisi !!!En attendant voici la brioche!!!! Ingrédients: -380 gr de farine pour brioche -50 gr de sucre -1 sachet de levure (8gr) -1/3 de cac de sel -2 sachets de sucre vanillé -2 oeufs -60 gr de beurre -80 ml de lait demi écrémé -60 ml d'eau ... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

gratin de courgettes aux ravioles

Ingrédients pour un plat: -4-5 courgettes -4 plaques de ravioles -50cl de crème épaisse -sel,poivre -Basilic -100g de gruyère Préparation: A l'aide de votre mandoline ,trancher les courgettes et placez en la moitié dans le fond du plat. Disposer 2 plaques de ravioles que vous recouvrez avec la moitié de la crème ,puis assaisonnez. Ajoutez le reste des courgettes, de la crème ,assaisonnez à nouveau puis recouvrez avec les 2 plaques de ravioles restantes et saupoudrez de gruyère . Enfourner pour 30 min à 180° !!! ... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Croquette de thon

    Ingrédients pour environ 20 croquettes: -5 boites de thon au naturel -2 oignons - 1 boite de maïs -7 oeufs -persil -sel,poivre -100gde gruyère - 100g de chapelure -huile(pour frire) Préparation: Coupez les oignons en petits dés ,les verser dans un saladier et y rajouter le thon,le mais,les oeufs,le persil ,le gruyère le sel et le poivre ,mélanger bien le tout. Former des croquettes et roulez -les dans la chapelure.Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez-y les croquettes ,faites les cuire... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

muffin banane coeur au chocolat

Ingrédient pour une plaque -100g de beurre mou -100g de sucre roux -3 oeufs -250g de farine -2 pincée de sel -1 c à café de levure chimique -2 bananes bien mûres écrasées en purée -20 carrés de chocolat noir Préparation Dans un saladier fouettez le beurre et le sucre roux.Ajoutez les oeufs,le sel,la farine et la levure.Mélangez bien le tout. Incorporer les bananes réduitent en purée puis mélanger. Répartissez la pâte dans votre moule et enfoncer un carré de chocolat dans chaque muffin Enfourner pour 25-30 min à180°... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Tartine à l'avocat

Ingrédients -1 avocat bien mûre -1 petite boite de thon au naturel -2 oeufs durs -sel,poivre -persil -1 baguette Préparation: Dans un saladier,écraser l'avocat pour faire une purée.Égoutter le thon et ajouter le à celle-ci. Puis couper les oeufs en petites morceaux et mélanger-les à la préparation ,assaisonner . Coupez des tranches de baguette et tartiner avec la préparation déposer sur le milieu une petite tête de persil et dégustez ... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Poêlée de tomates aux oeufs

Ingrédients - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1boite de tomate pelées - 5 oeufs - persil - sel,poivre Préparation: Éplucher et émincer l'oignon et l'ail,puis les faire revenir dans une poêle avec les tomates pelées pendant 15 min.Saler,poivrer. Creuser 5 nids au milieu des tomates et cassez-y les oeufs. Cuire 5min,parsemer de persil haché et servez aussitôt sur des pâte sou du riz.
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