04 juin 2013

escargot aux pépites de chocolat

Cette recette est tiré du livre "Le Pain" de Guy Demarle Ingrédients - 2 oeufs - 240 g de lait tiède - 500 g de farine - 1 cube de levure de boulanger - 40 g de sucre - 80g de beurre coupé en dés Pour la crème pâtissière - 2 jaunes d'oeufs - 50 g de sucre -20 g de maïzena - 250 g de lait - 80 g de pépites de chocolat - 1 oeuf pour la dorure Préparation  Émiettez la levure dans le lait tiédi,laisser poser 5min. Dans le bol du robot mélangez la farine et le sucre .Ajoutez le mélange lait-levure et les oeufs... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Pain feuilletée au fromage

Voila la recette que j'ai choisi chez  http://dianascook.blogspot.fr pour ma participation a  pour le tour 249. C'est hptt://www.sagweste.com qui viendra faire son choix chez moi ,j'ai hate de savoir !!!!!!!!!!!   Ingrédients: Pour la pâte :   -6 tasses de farine de blé T 55 – 2 tasses de lait tiède – 1 sachet de levure boulangère – 1 c. c. de sucre - -1 c. c. de sel. Pour la farce :  2 œufs moyens – 200 g de féta ou un autre fromage en saumure.(moi j'ai utilisé 2 boules de... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

brioche à effeuiller

Voici la recette que j'ai choisi chez  http://www.ale29.canalblog.com   pour ma participation à pour le tour rapide90. C'est http://gatorigolissimos.canalblog.com qui devra publié une de mes recettes ,j'ai hâte de voir  ce qu'elle a choisi !!!En attendant voici la brioche!!!! Ingrédients: -380 gr de farine pour brioche -50 gr de sucre -1 sachet de levure (8gr) -1/3 de cac de sel -2 sachets de sucre vanillé -2 oeufs -60 gr de beurre -80 ml de lait demi écrémé -60 ml d'eau ... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Pain maison

Ingrédients pour 2 baguettes: -300 ml d'eau - 10g de sel - 500g de farine - 1 sachet de levure de boulanger Préparation (à la machine à pain) Verser dans l'ordre l'eau, le sel,la farine et la levure. Règler votre machine sur le programme pate levée sans cuisson(sur la mienne prog.13 durée 1h25). Si vous n'avez de machine à pain mettez la farine dans un saladier et faites un puit versez y le reste des ingrédients (attention ne pas mettre le levure en contact avec le sel) et mélanger  pendant au moins 10 min jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

BONJOUR

Bonjour et bienvenue sur mon blog !! Je m'appelle Delphine , j'aime cuisiner pour le plus grand plaisir de mon mari et de mes 4 petits bout'choux! Pour commencer voici ma premiere recette:une brioche Ingrédients pour une  brioche: -1 cube de levure de boulanger -150ml de lait tiède -3 oeufs -120g de beurre fondu -120gr de sucre -2 sachets de sucre vanillé -1 pincée de sel -500 gr de farine Préparation: Emiettez la levure dans le lait tiède surtout pas chaud et laisser reposer 5 min.Pendant ce temps... [Lire la suite]
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