03 novembre 2013

RISOTTO AUX ASPERGES ET AUX PETITS POIS

Ingrédients: - 50 g de beurre - 2 oignons - 500 g d'asperges - 350 g de riz - 1 litre de bouillon de volaille - 200 g de petit pois - 20 cl de crème fraîche liquide - 100 g de parmesan Préparation: Dans une sauteuse ,faites fondre le beurre,pendant ce temps éplucher et émincer l 'oignon,puis faites le revenir dans le beurre environ 3 min. Ajoutez y les asperges que vous aurez épluché et coupé en tronçons de 2 cm .     Puis ajoutez le riz et laisser le ce gorger de beurre. Lorsque le riz devient translucide... [Lire la suite]
Posté par del68 à 13:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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