gourmandise en cuisine

16 janvier 2013

Mini-cake au yaourth et framboise

Pour ce gâteau les mesures se font avec les pots de yaourts.(vous pouvez rajouter des fruits c'est très bon ) Ingrédients pour 12 mini-cake ou un grand -2 pots de yaourt - 1 pot d'huile -4 pots de farine -2 pots de sucre -3 oeufs -1 paquet de levure chimique...

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14 janvier 2013

Tartare de concombre aux noix de cajou et à la truite fumée

En farfouillant dans mes livres de recettes j'ai trouvé celle-ci qui est fort goûteuse et très fraîche!! La recette de base est faite avec du saumon mais j'ai choisi de le remplacer par de la truite fumée. Ingrédients pour 2 personnes - 100g de truite...

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12 janvier 2013

Crème brûlée au foie gras

Voila une petite recette assez rapide ,qui présente bien et très bonne!!! Ingrédients pour 12 mini coupelles -200g de foie gras cuit -2 oeufs entiers + 2 jaunes -40 cl de crème fraîche liquide -2 c à soupe de lait -12 c à café de cassonade -1 pincée de...

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11 janvier 2013

velouté de carottes-coco

Ingrédients: -800g de carottes -1l d'eau -1 cube de volaille -1 oignon -200ml de lait de coco -sel,de la coriandre Préparation: Éplucher et couper en rondelles les carottes .Mettez les dans une casserole,ajouter l'oignon émincer ,le cube de volaille,le...

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9 janvier 2013

sandwich américain maison

Pour faire 5 pains ronds comme ci-dessus j'ai doublée ma recette de pâte à pain maison (qui est sur le blog) .Lorsque la pâte à gonfler une première fois je l'ai découper en 5parts égale que j'ai façonner en rond .Laisser doubler de volume,aplatissez...

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7 janvier 2013

Premier couscous de 2013!!!

Ingrédients: -1kg de gigot coupé -6 pilons de poulet -6 merguez -1càs d'huile olive -2gousses d'ail -sel,poivre -1 pincée de curcuma -du raz el hanout -2l de bouillon avec cube boeuf et 2 kub or -2 pincée de cumin -1 feuille de laurier - 8 carottes -2...

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6 janvier 2013

La photo du crumble

Oups!!!Plus de batterie dans l'appareil photo !!Voila pourquoi un petit retard pour les photos :-) voila une fois cuit!!!! Verdict :très bon ,recette original mais effectivement la pâte à crumble est faite pour 7 mini cocotes donc j'ai aussi rajouté des...

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6 janvier 2013

crumble banane-chocolat

je me suis inscrite à un tour en cuisine pour mon premier tour (le 206) c'est http://lacuisinedesandrine.blog4ever.com qui va confectionner une de mes recettes (j'espère que tu vas trouver ton bonheur) moi,je dois piocher une recette chez http://maptitecuisine-marie.blogspot.com...

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2 janvier 2013

Petits bouchons au thon

Voici une recette qui était attendue!!!! Ingrédients: - 2 boites de thon à la tomate -60g de crème fraîche épaisse -90g de gruyère râpé -4 oeufs -sel,poivre, persil -30g d'oignons hachés Préparation: Préchauffez votre four à 160°(th5) .Dans un saladier...

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1 janvier 2013

rocher à la coco

ingrédients: -180g de sucre -2 oeufs -250g de noix de coco Préparation: Travailler les oeufs et le sucre en mousse. Incorporer la noix de coco puis laisser poser au frais 1h. A l'aide de 2 cuillères à café faites des petits tas que vous disposerez sur...

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