Articles populaires – gourmandise en cuisine

23 janvier 2013

Croquette de thon

Ingrédients pour environ 20 croquettes: -5 boites de thon au naturel -2 oignons - 1 boite de maïs -7 oeufs -persil -sel,poivre -100gde gruyère - 100g de chapelure -huile(pour frire) Préparation: Coupez les oignons en petits dés ,les verser dans un saladier...

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12 février 2013

Risotto au potiron

Ingrédients -400g de potiron -100g de parmesan râpé - 30g de crème -15 cl de vin blanc - 1 oignon -145g de beurre -500g de riz -1.5l de bouillon de volaille -sel,poivre Préparation: Couper la chair du potiron et faites -la cuire 20 min dans une poêle...

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16 février 2013

caramel au beurre salé

Pour la chandeleur j'ai eu l'envie de faire du caramel maison,je suis donc allé farfouiller sur marmiton et j'ai trouvé cette superbe recette ,ce fut un réel succès !!! Ingrédients pour un bon pot -200g de beurre salé coupé en dés -1 briquette de 20cl...

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11 janvier 2013

velouté de carottes-coco

Ingrédients: -800g de carottes -1l d'eau -1 cube de volaille -1 oignon -200ml de lait de coco -sel,de la coriandre Préparation: Éplucher et couper en rondelles les carottes .Mettez les dans une casserole,ajouter l'oignon émincer ,le cube de volaille,le...

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19 février 2013

velouté brocoli-kiri

Ingrédients: -750g de brocoli -1 oignon -1.5l d'eau -1 kub OR -6 portions de kiri Préparation: Éplucher et couper l'oignon. Nettoyer le brocoli puis mettez les têtes dans une grande casserole. Rajouter les oignons ,l'eau, le kub or,et les portions de...

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27 octobre 2013

Coucou me revoilà!!

Bonsoir , me revoilà (depuis le temps!!!) . J'espère pouvoir vous posté mes recettes plus régulièrement . Mais c'est vrai qu'avec ma petite tribu et mes petites puces que je garde ,ah oui j'avais oublier de vous informer j'ai eu mon agrément (youhou!!!!!!)...

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12 décembre 2012

Galettes charentaises

Ingrédients: - 200g de farine - 2 càc rases de levure chimique - 100g de beurre - 75g de sucre glace - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1 oeuf pour dorer Préparation Faite blanchir le beurre en le travaillant,ajouter le sucre,puis verser l'oeuf salé et fouetter...

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18 novembre 2012

Feuilletté choco-banane-coco

Ingrédient pour un feuilleté: - 1 rectangle (11*9) de pâte feuilletée - 1rectangle (11*10) - 3 carrés de chocolat noir - 5 à 6 rondelles de banane - noix de coco râpé -du jauned'oeuf battu pour dorer Préparation: Déposer le plus grand rectangle sur une...

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10 février 2013

mini croutes farcies

Un apéro assez sympa ,qui change des toasts!!! Ingrédients pour 12 mini croûtes dinde-vache qui rit -12 mini-croûtes -2 tranches de dinde -2 portion de vache qui rit -persil -un peu de gruyère pour parsemer Préparation: Dans un bol mélanger le fromage...

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28 juillet 2013

éclair choco-banane

Cela fait un petit moment que je n'ai pas postée de recette !!! Mais ça ne veut pas dire que nous n'avons pas mangé bien au contraire !! Le mois de juillet est très riche en anniversaire mes 2 fils,moi ,notre anniversaire de mariage (5ans ça se fête !!)....

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17 janvier 2013

Poêlée de tomates aux oeufs

Ingrédients - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1boite de tomate pelées - 5 oeufs - persil - sel,poivre Préparation: Éplucher et émincer l'oignon et l'ail,puis les faire revenir dans une poêle avec les tomates pelées pendant 15 min.Saler,poivrer. Creuser 5...

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8 décembre 2012

Noisettins

Ingrédients: -125g de beurre -100g de sucre -1 oeuf -1 sachet de sucre vanillé -150 g de farine -100 g de noisettes moulues -quelques noisettes entières pour le décor Préparation: Battre le beurre et le sucre en mousse . Ajoutez l'oeuf,le sucre vanillé,les...

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21 janvier 2013

muffin banane coeur au chocolat

Ingrédient pour une plaque -100g de beurre mou -100g de sucre roux -3 oeufs -250g de farine -2 pincée de sel -1 c à café de levure chimique -2 bananes bien mûres écrasées en purée -20 carrés de chocolat noir Préparation Dans un saladier fouettez le beurre...

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2 décembre 2012

BROWNIES AU CHOCOLAT BLANC ET NOIX DE PECAN

INGREDIENTS: -150g de farine -1 càc de levure chimique -1 pincée de sel -150g de chocolat blanc -125g de beurre (coupés en dés) -150g de sucre en poudre - 2 gros oeufs -100g de noix de pécan PREPARATION: Préchauffez le four à 170°(th5-6) .Tamiser la levure...

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18 novembre 2012

Pain maison

Ingrédients pour 2 baguettes: -300 ml d'eau - 10g de sel - 500g de farine - 1 sachet de levure de boulanger Préparation (à la machine à pain) Verser dans l'ordre l'eau, le sel,la farine et la levure. Règler votre machine sur le programme pa te levée sans...

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2 janvier 2013

Petits bouchons au thon

Voici une recette qui était attendue!!!! Ingrédients: - 2 boites de thon à la tomate -60g de crème fraîche épaisse -90g de gruyère râpé -4 oeufs -sel,poivre, persil -30g d'oignons hachés Préparation: Préchauffez votre four à 160°(th5) .Dans un saladier...

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6 janvier 2013

crumble banane-chocolat

je me suis inscrite à un tour en cuisine pour mon premier tour (le 206) c'est http://lacuisinedesandrine.blog4ever.com qui va confectionner une de mes recettes (j'espère que tu vas trouver ton bonheur) moi,je dois piocher une recette chez http://maptitecuisine-marie.blogspot.com...

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25 décembre 2012

rosaces

Ingrédients: -250g de beurre -130g de sucre -1 scht de sucre vanillé -2 oeufs - 300gde farine - 50g d'amandes en poudre -3 càc rase de levure chimique pour le décor cerises confites Préparation: Battre le beurre en mousse,ajouter le sucre,le sucre vanillé...

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29 décembre 2012

bonnet de moine

ingrédients: -150g de beurre -150gdesucre -80g d'amandes en poudre -310g de farine -25g de maïzena -2oeufs -nutella Préparation: Mélanger le beurre,le sucre et les oeufs quand vous obtenez un mélange homogène rajoutez le reste des ingrédients et travailler...

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31 décembre 2012

cocktail

Avec ma belle- soeur nous cherchions quel cocktail pour notre repas de Noël et voila qu' en farfouillant un peu nous avons trouvés un super site: LES RECETTES DE COCKTAILS DELIRIUM Franchement nous avons adorés tous les propositions et avons décidés de...

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1 janvier 2013

rocher à la coco

ingrédients: -180g de sucre -2 oeufs -250g de noix de coco Préparation: Travailler les oeufs et le sucre en mousse. Incorporer la noix de coco puis laisser poser au frais 1h. A l'aide de 2 cuillères à café faites des petits tas que vous disposerez sur...

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9 janvier 2013

sandwich américain maison

Pour faire 5 pains ronds comme ci-dessus j'ai doublée ma recette de pâte à pain maison (qui est sur le blog) .Lorsque la pâte à gonfler une première fois je l'ai découper en 5parts égale que j'ai façonner en rond .Laisser doubler de volume,aplatissez...

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12 janvier 2013

Crème brûlée au foie gras

Voila une petite recette assez rapide ,qui présente bien et très bonne!!! Ingrédients pour 12 mini coupelles -200g de foie gras cuit -2 oeufs entiers + 2 jaunes -40 cl de crème fraîche liquide -2 c à soupe de lait -12 c à café de cassonade -1 pincée de...

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14 janvier 2013

Tartare de concombre aux noix de cajou et à la truite fumée

En farfouillant dans mes livres de recettes j'ai trouvé celle-ci qui est fort goûteuse et très fraîche!! La recette de base est faite avec du saumon mais j'ai choisi de le remplacer par de la truite fumée. Ingrédients pour 2 personnes - 100g de truite...

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7 janvier 2013

Premier couscous de 2013!!!

Ingrédients: -1kg de gigot coupé -6 pilons de poulet -6 merguez -1càs d'huile olive -2gousses d'ail -sel,poivre -1 pincée de curcuma -du raz el hanout -2l de bouillon avec cube boeuf et 2 kub or -2 pincée de cumin -1 feuille de laurier - 8 carottes -2...

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